Tocanita de porc cu marar

Tocanita de porc cu marar

Ingrediente

1.      500 g de carne de porc;

2.      100 g de slanina afumata;

3.      2 cepe mari;

4.      1 lingura de faina;

5.      4-5 legaturi de marar;

6.      100 g de smantana;

7.      boia de ardei iute;

8.      sare si piper.

Mod de Preparare Tocanita de porc cu marar

    slanina se taie in felioare subtiri si se caleste intr-o tigaie incinsa;

    in grasimea rezultata, se pune ceapa taiata marunt;

    dupa ce a devenit transparenta, se adauga carnea taiata cuburi, putina boia, piper si sare, turnand cate putina apa; se amesteca pana se patrunde carnea, apoi se acopera cu apa fierbinte si se lasa sa fiarba la foc mediu;

    dupa ce carnea a fiert, se adauga mararul taiat marunt;

    dupa 5 minute, se pune faina dizolvata in smantana si se mai lasa sa dea in cateva clocote, apoi se stinge focul.