Varza calita
1. Ingrediente
2.
1 borcan
de 800g. de varza murata (cum locuiesc in afara tarii eu cumpar varza),
3.
ceapa,
4.
mezeluri
afumate ( eu am pus jamon iberico, pastrama de porc,slanina si o bucatica de
carne de porc afumata taiata cubulete),
5.
4 linguri
de bulion,
6.
jumate de
lingura de ulei,
7.
fiii de
dafin,
8.
piper,
9. Mod de
preparare reteta Varza calita
10.
tocam ceapa marunt
si o punem la calit cu jumate de lingura
de ulei si cu mezelurile taiate la preferinta fiecaruia(eu jamonul l am rupt cu degetele :P ,pastarma si
slanina le am taiat in fasii si carnea de porc afumata in cuburi),
11.
lasam 6-7 minute si
adaugam varza cu tot cu zeama( a mea a fost gata taiata. daca scoateti varza
din butoi o taiati cu doriti si o puneti asa ne scursa in oala),punem foile de
dafin si piperul si amestecam bine( fara sare pentru ca varza e sarata!)
12.
lasam la fiert 40 de
minute la foc mic mic,
13.
apoi adaugam
bulionul , (mie imi place mai rosie asa
ca am pus 5 linguri de bulion) amestecam bine si mai lasam inca 5 minute pe
foc,
14.
eu am servit o cu
mamaliguta, snitel de porc si ardei iute FOARTE BUN!!!!
