Ficatei de pui la cuptor cu mamaliguta

Ficatei de pui la cuptor cu mamaliguta

Ingrediente:

1.      500 gr. ficatei de pui

2.      un ardei rosu

3.      ceapa

4.      rosii cherry

5.      cativa catei de usturoi

6.      cateva felii de slaninuta afumata

7.      sare, piper.

Ficateii se spala si se curata de pielita, apoi se adauga peste ei ceapa taiata felii si usturoiul maruntit. Intro-o tava se aseaza feliile de slaninuta, se adauga ficateii amestecati cu ceapa si usturoiul, ardeiul taiat fasii si rosiile cherry taiate in doua. Se condimenteaza cu sare si piper, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru aprox. 30-45 min.

Se pot servi cu mamaliguta sau cu cartofi piure.

Pofta buna!

Mancare de fasole cu usturoi

Mancare de fasole cu usturoi

Ingrediente

1.     1/2 kg de fasole

2.     1 ceapa rosie

3.     1 ardei verde

4.     2 rosii potrivite

5.     100g  bacon

6.     3-4 catei de usturoi

7.     dafin, sare,piper

Mod de preparare

·        Ca de obicei se pune fasolea in apa rece cu o seara in urma si se lasa toata noaptea !A doua zi se schimba apa si se pune la fiert tot cu apa rece !  Eu nu am procedat asa ,

·         Separat, am pus la prajit baconul taiat marunt ,iar cand a fost gata maronit l-am scos pe o farfurie si am pus ceapa, si usturoiul pe care le-am lasat sa se faca un pic ,dupa care am adaugat ardeiul taiat rondele si rosiile cubulete

·        Dupa ce s-au calit bine ,le-am stins cu apa si am adaugat baconul ,lasand tot sa fiarba cam 10 minute ,dupa care am turnat totul peste fasolea fiarta  dinainte ,lasand cratita in continuare pe foc cam 10 minute aproximativ !

·        Se poate servi cu clasica  mamaliguta si ardeiul usturat,sau cu niste gogosari in otet si un vin rosu rece !