Usor de preparat , sanatoase si gustoase .

Usor de preparat , sanatoase si gustoase .

Ingrediente

1.      400g paste fainoase

2.      400g smantana

3.      400g cascaval

4.      1 ou

5.      sare

6.      piper

Mod de preparare

    1. Se fierb pastele in apa sarata si cateva picaturi de ulei pentru a vita sa se lipeasca.

    2. Pana atunci se pregateste sosul: se bate oul, se adauga smantana, 300g de cascaval razuit marunt, sare si piper dupa gust.

    3. Dupe ce am strecurat si limpezit pastele, se lasa sa se scurga.

    4. Se amesteca cu sosul si se pun intr-o tava termorezistenta.

    5. Restul de 100g de cascaval se razuie, se pune deasupra, si pastele se baga la cuptor pana cascavalul se topeste si prinde culoare.

Ciulama de pui cu mamaliguta

Ciulama de pui cu mamaliguta

Ingrediente

1.      500g piept de pui - taiat in bucatele

2.      2 cepe mari - taiate marunt

3.      4-5 catei de usturoi - zdrobiti

4.      1 legatura frunze de patrunjel - maruntit

5.      2 linguri faina de grau

6.      250g smantana

7.      2 linguri ulei de masline

8.      bucatica praz

9.      Sare

10.  piper

Mod de preparare reteta Ciulama de pui cu mamaliguta

Ceapa curatata si taiata marunt o punem la calit, adaugam usturoiul maruntit, sare si piper. Dupa  5-6 minute, cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam pieptul de pui si mai amestecam 2-3 minute pana ce carnea isi schimba culoarea, dupa care adaugam o cana mare de apa (250g) si jumatate din cantitatea de patrunjel. Punem capacul si lasam sa fiarba pana ce carnea este moale. Intre timp amestecam faina cu smantana pana devine o pasta omogena. Cand carnea este fiarta, adaugam pasta de faina cu smantana, amestecam si mai lasam pe foc sa dea cateva clocote, pana se ingroasa. Adaugam patrunjelul ramas si la nevoie sare si piper.

Se serveste cu mamaliguta, aranjata pe farfurie,dupa imaginatia fiecaruia.