10 Salate uşoare de primăvară
1.
Salată
verde tăiată fideluţă,
Piept
de pui fiert sau grătar tăiat bucăţele, caşcaval tăiat cubuleţe, ulei, zeamă de
lămâie, sare şi piper. Se amestecă toate într-un bol.
2.
Salată
verde tăiată fâşii,
Ton
din conservă în ulei (în felul acesta nu mai este nevoie să folosiţi ulei),
sare, piper, zeamă de lămâie şi porumb din conservă. Se amestecă toate.
3.
Salată
verde,
Un
castravete tăiat rondele, o roşie, brânză feta tăiată cuburi, ulei, zeamă de
lămâie/oţet, sare şi piper, apoi se amestecă toate.
4.
4 cartofi
copţi mari tăiaţi cubuleţe,
O mână
de pătrunjel tocat, 2 ardei graşi tăiaţi făşii, ulei, oţet, sare şi piper după
gust. Se amestecă toate.
5.
O bucată
de somon (fie proaspăt,
Gătit la grătar şi tocat în bucăţele, fie în cutie,
deja mărunţit), 2 ouă fierte tari, tăiate în 4 felii, 1 ardei gras tăiat
bucăţele, 1 castravete curăţat şi tăiat felii, jumătate de ceaşcă de ceapă
tocată, 4-5 linguriţe de maioneză light, sucul de la o lămâie, sare şi piper.
Se amestecă toate ingredientele.
6.
O salată
de fructe răcoritoare:
Un
măr, o portocală fără pieliţă şi tăiată bucăţele, pepene galben tăiat cubuleţe,
un kiwi, câteva frunze de mentă tăiate mărunt, o lingură de miere şi 100 ml
whisky.
7.
Salată cu
paste:
Pastele
scurte fierte se amestecă împreună cu roşiile şi ardeii tăiate în bucăţi
potrivite. Se adaugă pieptul de pui, cubuleţele de caşcaval, sarea şi piperul
şi se amestecă toate.
8.
Salată de
andive:
2
salate verzi, 1 andivă, 2 fire de ceapă verde se amestecă şi se adaugă după ce
a fost bătut bine cu mixerul, sosul făcut din: 4 linguri ulei de măsline, 1
lingură zeamă de lămâie, 3 linguri zeamă de portocale, 1/2 linguriţă ghimbir
ras, 1 lingură miere de albine, sare.
9.
Salată de
ţelină crudă cu nuci:
2
ţeline, 4 linguri ulei, 1 lămâie, 1 lingură muştar, 3 căţei de usturoi, 15
nuci, 1 sfeclă roşie, pătrunjel verde, sare.
10.
Salată de
pui: Se amestecă:
Piept
de pui fiert tăiat bucăţele, un ardei, o ceapă şi o roşie tăiate cuburi, 2 ouă
fierte, pătrunjel, oţet, ulei, sare şi piper.
