Orez cu lapte

Orez cu lapte

Ingrediente

Pentru 10 portii: *

1.      300 g orez, *

2.      1,5 l lapte, *

3.      200 g zahar, *

4.      3 g scortisoara, *

5.      5 g sare.

Mod de preparare

Orezul se alege de corpuri straine si se spala.

Laptele se fierbe, iar cind da in clocot se adauga orezul, amestecind continuu. Se continua fierberea la foc moderat. Cu 10 minute inainte de terminarea fierberii, se adauga zaharul si sarea, amestecind pentru a nu se lipi de vas.

Mancare de linte

Mancare de linte

Ingrediente

1.      Mancare de linte

2.      250gr linte maro

3.      2 morcovi

4.      1 ceapa

5.      1 telina

6.      sare,piper dupa gust

7.      boia de ardei dulce

8.      cimbru

9.      50ml ulei

10.  apa

11.  2 linguri bulion. 

Mod de preparare

Se spala bine lintea si se pune intr un vas cu apa calda la inmuiat.

Intre timp tocam ceapa marunt , morcovii si telina , si le inabusim in putin  ulei si apa. Adaugam apoi lintea si acoperim cu apa lasand sa fiarba la foc potrivit cam 30 minute.

Cand lintea este aproape fiarta adaugam sarea ,piperul, boiaua de ardei dulce, cimbru si bulionul.

4.Mai lasam sa fiarba cam 5-10 minute. important ca lintea sa nu se sfarame )

Timp de preparare: sub 60 minute minute