Piept de pui la grill si cartofi natur

Piept de pui la grill si cartofi natur

Ingrediente

1.      1 piept de pui

2.      condimente pt gratar

3.      cartofi

4.      sare

Mod de preparare reteta Piept de pui la grill si cartofi natur

Pieptul de pui l-am taiat felii subtiri, l-am condimentat si l-am pus pe grill. Intre timp am curatat cartofii, i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert in apa cu putina sare.

Carnea o tineti pe grill in functie de preferinte, daca o doriti mai suculenta o tineti putin si pe o parte si pe cealalta, daca va place mai crocanta o lasati mai mult pe fiecare dintre parti.

Am servit friptura alaturi de cartofii fierti si scursi bine de apa (pe care puteti sa puneti verdeata, din pacate eu nu am avut) si o salata din ardei gras si ceapa.

Cartofi natur cu unt si verdeata

Cartofi natur cu unt si verdeata

Ingrediente

1.      1 Kg cartofi noi

2.      1, 5 l apa

3.      50 gr unt

4.      patrunjel verde + coditele

5.      marar verde + coditele

6.      sare

7.      2 fire usturoi verde

8.      1 ardei iute.

Mod de preparare reteta Cartofi natur cu unt si verdeata

Cartofii noi se curata, se spala si se pun la fiert intregi, in apa cu sare , iar cand incep sa fiarba se adauga coditele de la marar si patrunjel.

Untul il topim si adaugam in el 2 linguri din zeama in care au fiert cartofii.

Cand se patrund cartofii, se scurg, se aseaza intr-o forma termorezistenta si se stropesc cu untul topit.

Usturoiul verde il curatam si il tocam marunt de tot, atat partea alba cat si partea verde.

Il frecam cu putina sare si cu putin unt toipt, oprim din cel cu care al stropit cartofii.

Strecuram putina zeama de la cartofi si punem in ea, fierbinte, marar si patrunjel tocate si o frunza de dafin. Punem un capac sa se infuzeze.

Peste usturoiul pisat adaugam un ardei iute tocat marunt, apoi punem zeama de cartofi cu verdeata. Iese o saramura tare buna si usor picanta.

Cu aceasta stropim cartofii si ii servim ca garnitura la friptura.

Eu am avut de pui si foarte bine a mers cu saramura si cartofi!