Bulgarasi din cartofi cu branza

Bulgarasi din cartofi cu branza

Ingrediente

1.      3 cartofi

2.      50 g telemea

3.      50 g cascaval

4.      50 g unt

5.      1 ou

6.      1 lingura patrunjel uscat

7.      sare si piper

8.      2 linguri susan

9.      50 g pesmet

Mod de preparare

Cartofii ii fierbem in coaja in apa cu sare.

Dupa ce-au fiert ii curatam si ii pasam. Adaugam untul, telemeaua si cascavalul rase, oul si patrunjelul. Potrivim gustul de sare si piper.

Intr-un vas separat amestecam susanul cu pesmetul, in care vom tavali bulgarsii din cartifi, formati cu mainile umede.

Ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc mediu, pana se rumenesc putin deasupra.

Timp de preparare: sub 60 minute minute

Salata orientala

Salata orientala

Ingrediente

1.      cativa cartofi rosii ( se comporta mult mai bine la fiert sisunt mai gustosi )

2.      ceapa mica,

3.      bucata de telina,

4.      1 lingura de ulei de masline,

5.      cateva masline negre,

6.      olingura de patrunjel maruntit,

7.      sare,

8.      piper

Mod de preparare

Preparare : am fiert cartofii in minunea de sita pentru fiert in aburi luata de la Ikea, este excelenta. Se aseaza legumele in sita cu picioruse, apoi turnam intr-un vas 2 cani de apa si asezam sita in vas, este flexibila si se adapteaza la orice oala .  I-am lasat sa  fiarba vreo 20 de minute ca nu au fost foarte mari si gata cartofii mei fierti in aburi .

 Separat am facut cu minirobotul telina,ceapa, uleiul si verdeata .   Am obtinut un sos omogen si foarte aromat, eu folosesc genul acesta de sosuri si pentru dip de legume, este foarte  bun.

Intr-un vas am taiat cublete cartofii , am adaugat ceapa rosie taiata marunt, sare, piper, cateva maline si 2 linguri se sos de telina .   Amestecam bien pana la omogenizare. Am obtinut o salata orientala foarte lejera si aromata,  cartofii fierti in abur au un gust aparte, mult mai pronuntat decat cei fierti in apa, va recomand sita pentru fiert in aburi .

Timp de preparare: sub 30 minute minute