Rulada de cascaval cu branza si sunca aperitiv

Rulada de cascaval cu branza si sunca aperitiv

Ingrediente

1.      150 g cascaval

2.      50 g unt

3.      Pentru umplutura:

4.      250 g branza de vaci

5.      100 g sunca

6.      1/2 ardei gras rosu

7.      sare si piper

Mod de preparare - Rulada de cascaval cu branza si sunca aperitiv

Sunca o taiem cubulete mici. La fel si ardeiul.

Branza o mixam intr-un castron, cu sare si piper, pana obtinem o crema fina. Adaugam sunca si ardeiul si omogenizam.

Cascavalul il dam pe razatoare, condimentam cu sare si piper dupa gust si adaugam untul moale, la temperatura camerei. Framantam compozitia pana se omogenizeaza si capata consistenta plastilinei.

Pe o folie alimentara intindem compozitia de cascaval intr-o foaie de aproximativ 0.5 cm. Repartizam pe intreaga suprafata crema de branza cu ardei si incepem sa rulam, ajutandu-ne de folie.

Punem rulada la frigider pentru cel putin 3 ore.

Sursa

Omleta cu cascaval si sunca

Omleta cu cascaval si sunca

Ingrediente

1.      2 oua,

2.      50 g sunca presata ,

3.      50 g cascaval,

4.      sare,

5.      piper,

6.      ulei

Mod de preparare - Omleta cu cascaval si sunca

Intr-un caston se pun ouale,sunca tocata marunt,cascavalul dat pe razatoare,sare si piper dupa gust si se amesteca toate. Intr-o tigaie se pune putin ulei la incins,apoi se toarna amestecul din castron. Se coace pe o parte,apoi se intoarce ca o clatita pe cealalta parte. Se serveste calda ornata cu verdeata. Pofta buna!