Tochitura de porc

Tochitura de porc

Ingrediente:

Cantitatile date sunt pentru 6 portii

1.      500 g carne de porc,

2.      200 g ficat,

3.      3-4 cepe,

4.      1 lingura de untura,

5.      sare.

Mod de preparare:

Pentru tochitura de porc, se taie carnea in cuburi mici. Se frige inabusit in untura, impreuna cu ceapa taiata pestisori. Din cand in cand se pune putina apa si se amesteca sa nu se prinda de fundul cratitei. Sosul trebuie sa scada, carnea sa fie rumena, dar frageda. Tochitura de porc se sareaza si se poate servi cu mamaliga. Pofta buna!