Mamaliguta cu pipote la cuptor

Mamaliguta cu pipote la cuptor

Ingrediente:

1.      1 caserola ficat de porc

2.      1 caserola pipote si inimi de pui

3.      1 legatura ceapa verde

4.      marar

5.      patrunjel

6.      1 morcov

7.      sare

8.      piper

9.      mamaliguta

10.  cascaval

11.  2 ou

Mod de preparare:

Se spala bine ficatul, pipotele, inimile si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert le scurgem de apa si le taiem marunt. Intr-o tigaie calim putin ceapa si morcovul taiat cubulete, adaugam ficatul si pipotele, mararul si lasam sa se caleasca putin impreuna, dupa care oprim focul si adaugam patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust. Intr-o tava termorezistenta o ungem cu ulei, adaugam un strat de mamaliguta, umplutura si deasupra mamaliguta. Am adaugat felii de cascaval si felii de ou fiert inainte. Dam la cuptor pana se rumeneste putin cascavalul