Tocăniţă de ciuperci cu mămăliguţă

Tocăniţă de ciuperci cu mămăliguţă

Ingrediente:

1.      500 gr ciuperci

2.      1 ardei

3.      1 ceapa

4.      100 ml ulei

5.      20 gr faina

6.      100 ml lapte

7.      sare

8.      piper

9.      boia de ardei dulce

10.  verdeata

Mod de preparare:

Ciupercile se spala, se taie feliute. Ceapa si ardeiul se taie rondele. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa, dupa 5 minute adaugam ardeiul si se amesteca usor. Dupa 5 minute adaugam ciupercile, amestecam si se lasa sa se caleasca la foc mic.

Dupa 10 minute se adauga 200 ml apa, se adauga boia si se lasa la fiert in continuare.

Intr-un bol se dizolva faina in lapte si se adauga peste tocanita. La sfarsit se adauga sare si piper dupa gust.

Se serveste cu verdeata tocata fin.