Muraturi asortate
iraniene
Ingrediente:
1.
un bidon de 5kg
2.
2kg castraveti
3.
1 varza potrivita
4.
1 conopida
5.
1kg morcovi
6.
2 rosii potrivite
7.
2-3 bucati de
hrean
8.
un pumn de fasole
verde
9.
250g ardei iuti
10. frunze si radacina de leustean
11. 3kg vinete mici
12. marar
13. patrunjel
14. 3 fire menta
15. fire busuioc
16. 1kg gogonele
17. 4 bucati ardei gras
18. 5 capatani de usturoi
19. 10 foi de dafin
20. 1 lingura boabe de mustar
21. 1 lingura boabe de piper negru
Mod de preparare:
Toate legumele se taie in
bucati potrivite si se pun in bidon. Condimentele si mirodeniile se adauga si
se amesteca bine cu celelalte ingrediente.
Se fierbe apoi apa cu otet
(4l de apa la 2l de otet), se adauga sare (25g la 1l de lichid) si se toarna
peste legume. Se inchide bidonul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu