Piept de pui cu mazare

Piept de pui cu mazare

Ingrediente:

1.      1 piept de pui mai mare,

2.      1 kg mazare proaspata sau congelata,

3.      2 fire ceapa verde/ alba,

4.      1 morcov,

5.      2-3 lg ulei,

6.      sare, piper,

7.      boia de ardei iute/ dulce,

8.      200 ml smantana,

9.      1 lg rasa de faina,

10.  frunze de patrunjel

Preparare:

Taiem pieptul de pui in bucati mai mici, spalam mazarea, curatam ceapa si o taiem marunt tot cu verdeata, morcovul il dam prin razatoarea mare ... calim ceapa si morcovul, adaugam pieptul de pui, condimentam si adaugam boia de ardei iute , lasam 2 min pe foc apoi adaugam mazarea... turnam apa sa cuprnda toata mazarea si lasam sa fiarba... dupa ce a fiert, smantana o amestecam cu faina si adaugam din zeama de la mazare, amestecam apoi adaugam la mancarica noastra si lasam pana ce se ingroasa, adaugam frunze de patrunjel... POFTA BUNA!

Piure de cartofi

Piure de cartofi

Gramaj ingrediente:

1.      6-8 cartofii medii,

2.      ceasca de lapte fierbinte

3.      50 de grame de unt

4.      sare

5.      praf de usturoi

Mod de preparare

    Se fierb cartofii, curatati de coaja si taiati cubulete, adaugand la fiert si putina sare.

    Cand sunt gata fierti, se rastoarna intr-un castron in care putem folosi mixerul, dupa ce au fost scursi bine de apa!

    Deasupra punem repede, cat sunt fierbinti, untul, praful de usturoi si inca putina sare, daca este nevoie.

    Incepem sa mixam.

    Cand s-au omogenizat, incepem sa turnam in 'portii" mici, laptele fierbinte.

E delicios, aroma de usturoi il face unic!

Tocanita de pui cu smantana

Tocanita de pui cu smantana

Ingrediente:

1.      piept de pui.

2.      smantana

3.      usturoi

4.      ceapa

5.      ardei rosii

6.      faina

7.      cartofi

Preparare:

Etapa 1: se cuata pieptul de pui si se taie bucatele ..apoi se adauga ceapa cu ardei rosu la calit un pic in foate putin ulei..dupa ce s-au calit cat de cat legumele se adauga carnea impreuna cu legumele lasate inca 2 minute amestecand bine.

Etapa 2: dupa ce s-au calit putin adaugi atata apa incat sa fie deasupra carnii si le lasi la fiert la ochi mic adaugand si o lingura de delicat.

Etapa 3: intre timp poti prepara smantana cu faina si usturoiul.pui intr-un vas 3 linguri de smanatana in cazul in care este prea groasa se subtiaza cu lapte.. apoi adaugi 2 linguri mari de faina amestecand usor pana cand se obtine o pasta mai moale.apoi in aceasta compozitie de faina si smantana adaugi usturoiul tocat marunt .

Etapa 4: in timp ce ai preparat carnea si smantana cu usturoiul .. se i-a smantana si se adaugat in bolul respectiv 2 3 linguri cu zeama de la carne impreuna cu legumele fierte pentru a incalzi un pic sosul de smantana cu faina ca apoi cand il vei turna in oala sa nu se faca cocoloase.dupa cum zicea dup ce a fiert carnea cu legumele adaugi sosu de faina si amesteci usor adaugand sare si boia dupa gust..

Etapa 5: dupa ce s-a ingrosat catd e cat sosul impreuna cu puiul adaugi patrunjel marunt tocat .se poate servi cu piure sau mamaliga.POfta buna

Salata usoara de fasole verde

Salata usoara de fasole verde

Ingrediente

1.      500g fasole verde

2.      150g iaurt

3.      1/2 legatura marar

4.      2 catei de usturoi

5.      sare

6.      piper

7.      chilli

Mod de preparare

se spala si se fierbe la abur fasolea verde.iaurtul se amesteca cu usturoiul si mararul tocate cat mai fin,cu sare si piper dupa gust.se aseaza fasolea rece pe un platou,se toarna sosul deasupra,se presara cu un praf de chilli si se serveste.este o reteta usoara si delicioasa!

pofta mare!!!

Salata asortata de vara

Salata asortata de vara

Ce ingrediente se folosesc?

1.      1 marula

2.      2 ardei grasi

3.      3 rosii

4.      2 oua fierte tari

5.      1 lingurita cu zahar pudra

6.      usturoi (facultativ)

7.      3 linguri cu ulei

8.      sare

9.      2 linguri cu otet

10.  marar tocat

Cum se prepara?

    Desfaci marula, separi miezul pentru decor, speli frunzele si le toci fasii. Le asezi in castron cu 1/2 lingurita de sare si o lingurita de zahar.

    Tai felii subtiri ardeii si rosiile, le asezi in strat peste salata verde. Condimentezi cu usturoi tocat marunt si piper (facultativ). Stropesti cu ulei fierbinte, omogenizezi usor, adaugi putin otet si ornezi cu felii de ou fiert tare si miezul de salata pastrat.

    Presari cu marar tocat fin (sau busuioc in amestec cu menta) si servesti langa cartofi prajiti, chiftele de legume, tocanite si mancaruri cu carne.