Salata de Ardei Copti

Salata de Ardei Copti

Ingrediente:

1.      6-8 ardei grasi cat mai netezi,

2.      lei,

3.      otet,

4.      sare.

Mod de preparare:

Ardeii grasi sunt copti pe plita sau pe o tabla metalica. Dupa ce au fost copti pe toate partile, sunt asezati intr-un vas bine acoperit si se adauga putina sare. Dupa aproximativ 15 minute, ardeii sunt curatati de coaja, trecuti printr-un jet usor de apa rece pentru a spala resturile de coaja arsa si asezati pe platoul de pe care vor fi serviti. Se adauga sosul format din otet (diluat sau nu), ulei, (eventual) sare.