Gratin de conopidă și broccoli

Gratin de conopidă și broccoli

Ingrediente

1.      8 conopidă mare, ruptă în buchețele

2.      1 cub pentru supă de legume bio

3.      1 broccoli mare, rupt în buchețele

4.      200g de smântână pentru gătit

5.      1 lingură de muștar cu boabe

6.      vin alb, pentru stropit (dacă ai o sticlă desfăcută la îndemână)

7.      ½ linguriță de nucșoară

8.      2 felii de pâine veche, transformată în pesmet

Mod de preparare

    1. Pune conopida într-o cratiță și acoper-o cu apă rece, adaugă cubul pentru supă și adu totul la punctul de fierbere. Adaugă broccoli și fierbe-l 1 minut, apoi scurge tot și păstrează puțin lichid. Lasă legumele deoparte. (Nu trebuie sa fie foarte moi.)

    2. Încinge cuptorul la 200ºC/gaz 6 (dacă nu ai pus deja plăcinta de curcan în el). Amestecă smântâna pentru gătit cu muștarul, vinul (dacă folosești), nucșoara și asezonează. Adaugă peste legume și amestecă bine. Transferă totul într-un vas termorezistent, presară pesmetul și dă la cuptor 30 de minute, până se rumenește.