CIORBA DE BUCATELE

CIORBA DE BUCATELE

1.      300-400 g carne,

2.      un morcov,

3.      un patrunjel,

4.      200 g telina,

5.      ceapa,

6.      2 cartofi,

7.      200 g conopida,

8.      sare de lamiie,

9.      ungalbenus,

10.  100 ml smintina,

11.  ulei,

12.  sare,

Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta in bucatele si se fierb in continuare 15-20 min, ca sa se moaie toate. Up