Tocanita de ciuperci cu rosii

Tocanita de ciuperci cu rosii

Ingrediente

1.      500 gr ciuperci proaspete,

2.      1 ceapa,

3.      50 ml ulei,

4.      5 rosii (decojite),

5.      5  linguri bulion,

6.      sare si piper dupa gust,

7.      patrunjel proaspat.

Mod de preparare

    Ciupercile le  spalam  de impuritati si le taiem in 2 parti. Ceapa se taie marunt.

    Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga ciupercile. Se lasa pe foc cca 5 min, amestecand.

    Se adauga bulionul , ceapa  si rosiile.  Se acopera tigaia cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic cca 25 min. Se amesteca din cand in cand.

    Cand tocanita este gata   se adauga sare si piper dupa gust.

    Tocanita se serveste cu  patrunjel verde taiat marunt.

Pofta Buna!