Salata de telina

 Salata de telina

        Considerata un adevarat afrodisiac, telina are o multime beneficii asupra sanatatii, mai ales daca se consuma in stare cruda.

        Avand in vedere ca scade tensiunea arteriala si lupta impotriva cancerului, telina chiar merita consumata cruda, dar si in ciorbe, mancaruri sau sub forma de salata.

        Ingrediente

1.      500 g telina

2.      un galbenus

3.      50 g ulei

4.      1 lingurita de mustar

5.      1 lingurita de otet

6.      sare.

        Mod de preparare:

        Se curata telina si se taie ca fideaua

        Se opareste cu apa clocotita cu sare.

        Se scurge bine si se amesteca cu un sos de maioneza, pregatit cu ulei, otet si mustar.

        Pont: La fel se poate face salata cu telina cruda, pentru a beneficia din plin de leguma care face parte din aceeasi familie cu patrunjelul si feniculul.