Gogosele cu cascaval

Gogosele cu cascaval

Ingrediente

1.      200 ml lapte,

2.      30 g unt,

3.      100 g faina,

4.      150 g cascaval (sau branza de burduf),

5.      3 oua.

Intr-o craticioara punem laptele impreuna cu untul sa dea un clocot, apoi luam de pe foc si punem faina, apoi cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, amestecand bine bine pana se desprinde compozitia de pe peretii craticioarei; lasam putin sa se raceasca ,apoi punem pe rand cate un ou amestecand pana se incorporeaza; ungem cu putin ulei o tava si punem hartia de copt; cu o lingurita punem cate o gramajoara din compozitie si dam la cuptor.