Pulpe de pui cu vinete si cartofi

Pulpe de pui cu vinete si cartofi

Ingrediente

1.      2 pulpe de pui

2.      4 cartofi

3.      vanata

4.      suc de rosii

5.      usturoi

6.      lingura mustar

7.      cimbru, maghiran

8.      dafin

9.      sare, piper

Mod de preparare

Mustarul, cimbrul, maghiranul, sarea, piperul si 2 linguri ulei de masline se amesteca bine, cu pasta obtinuta se ung bine pulpele, se lasa la rece cateva ore, apoi se aseaza intr-un vas yenna, se adauga un pahar cu apa, se acopera cu un capac sau folie de aluminiu si se pun la cuptor 20 min.

Legumele se taie cubulete, vinetele le-am avut din congelator, deja taiate. Se pun in vas, pulpele de-asupra, se mai adauga putina apa si se pun iar in cuptor 10 minute.

Sucul de rosii se amesteca cu usturoi pisat, si se adauga cand sunt legumele aproape gata.

Salata: dupa gust, orice fel. Noi am mancat cu gogosarii in suc de rosii dupa reteta Oanei.