Dovlecei murati

Dovlecei murati

Ingrediente

1.      1 kg dovlecei

2.      2 linguri sare grunjoasa

3.      550 ml apa

4.      boabe de mustar

5.      boabe de piper

6.      3-4 frunze de visin

7.      marar

8.      1 hrean, curatat si taiat pe lung

9.      1 morcov, curatat si taiat pe lung

10.  2 frunze de dafin

11.  frunze de telina

12.  1 ardei iute

13.  cimbru

Retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Spalati si decojiti dovlecelul, apoi taiati-l pe lung.

Puneti in borcanul sterilizat frunzele de telina, cimbrul, o frunza de dafin, doua frunze de visin, mararul, 2-3 bucati de hrean si de morcov. Puneti apoi dovlecelul si ardeiul iute.

Dovlecei marinati

Pe deasupra, asezati restul de frunze de visin, dafin, hrean si morcov.

Puneti apa la fiert cu boabe de mustar, piper si sare. Dupa ce a dat un clocot, turnati jumatate din apa peste dovlecel si lasati cam 20 de minute. Turnati apoi restul de apa, sigilati borcanul, lasati sa se raceasca apoi depozitati dovleceii murati intr-un loc intunecat si racoros.