Spanac crema cu ochi de ou

Spanac crema cu ochi de ou

Ingrediente

1.      1/2 kg spanac proaspat

2.      sare, piper

3.      2 linguri de faina

4.      3 catei de usturoi

5.      ulei

6.      lapte (cat curpinde, aproximativ 1 cana)

7.      2 oua

Mod de preparare reteta Spanac crema cu ochi de ou

- Alegem spanacul si il spalam bine. Eu am avut spanac in punga de la supermarket, gata ales si spalat. Il punem in apa la fiert. Se fierbe doar 3-5 minute si se strecoara. Il tocam marunt cu cutitul.

- In cratita punem uleiul cu usturoiul pisat la calit  si adaugam apoi faina. Prajim doar putin, pana capata o culoare si punem putin lapte rece, amestecand continuu cu un tel. Adaugam spanacul si restul de lapte. Punem sare, piper alb si amestecam mereu pana devine ca o crema.

- Separat prajim oua si servim impreuna cu spanacul