Salata de oua cu cartofi

Salata de oua cu cartofi

Ingrediente

1.      4-5 cartofi potriviti fierti in coaja

2.      3-4 oua fierte si cojite

3.      2 cepi

4.      2-3 linguri de ulei

5.      4-5 ridichioare sare,

6.      piper

7.      grasime de pasare topita

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari.Ouale deasemeni se rad si se amesteca impreuna cu cartofii,dupa care se adauga o ceapa taiata cuburi foarte mici, se adauga putin ulei sare si piper la gust.

Intr-o tigaie de teflon se pune putina grasime de pasare topita si putin ulei si se prajeste a doua ceapa taiata solzi. cind ceapa s-a facut galbuie putin prajita se lasa sa se raceasca.Salata se aseaza pe ofarfurie iar ceapa prajita de jur imprejurul salatei. Ridichioarele se dau pe razatoare aproape de servirea salatei si se pun pe o farfurie aparte,cine doreste adauga la salata.Este o salata usoara si usor de pregatit.

Timp de preparare: 30 minute minute