Castraveti iuti

Castraveti iuti

    Ingrediente

1.      5 kg castraveti,

2.      5 ardei iuti,

3.      marar,

4.      cimbru,

5.      hrean,

6.      5 linguri sare mare,

7.      foi de dafin

    Mod de preparare

    Pentru castraveti iuti de casa se spala castravetii si ardeii si se aseaza in borcanele spalate si scurse de apa. Se pune mararul, radacina de hrean, cimbrul, foile de dafin si ardeii iuti intercalati printre castraveti. Se toarna apa peste castraveti apoi se scurge intr-un vas, se masoara si la 1 l de apa se pune o lingura cu varf de sare.Se toarna iarasi peste castraveti si se leaga borcanul. Castravetii murati se depoziteaza la loc racoros.

    Mod de servire

    Castravetii iuti e servestc ca si muraturi alaturi de fripturi.