Taietei cu pesmet

Taietei cu pesmet

Ingrediente

1.      300 gr taietei lati (fara ou in perioada postului)

2.      100 gr pesmet

3.      80 gr zahar

4.      1/4 lingurita scortisoara

5.      2 linguri ulei (sau unt)

Portii: 3-4

Preparare

    Se pun taieteii la fiert in apa cu putina sare. Se fierb conform instructiunilor de pe pachet.

    Intr-o tigaie larga se incinge 1 lingura ulei si se adauga pesmetul. Se prajeste la foc mediu (la inceput) si amestecand tot timpul. Dupa ce vedeti ca pesmetul incepe sa se rumeneasca usor, dat focul la mic si continuati sa prajiti pana e rumen (nu va opriti din amestecat).

    Cand pesmetul e rumen (dureaza cam 5 minute), adaugati zaharul si scortisoara si amestecati. Mutati pesmetul intr-o farfurie.

    Strecurati taieteii si adaugati peste ei restul de 1 lingura ulei. Amestecati. Adaugati pesmetul cu zahar si amestecati. Serviti cald.