Sarmalute moldovenesti

Sarmalute moldovenesti

Ingrediente:

1.      500 g carne tocata

2.      100 g orez

3.      3-4 cepe

4.      1 morcov

5.      patrunjel, marar

6.      1 ardei, 1 ou

7.      2-3 linguri faina grau

8.      3-4 linguri bulion

9.      sare, piper, alte condimente

Preparare:

Se curata si se taie ceapa apoi se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si spalat, oul, faina si alte condimente dupa gust. Se amesteca bine. Frunzele de vita de vie sau varza se pun intr-o tigaie cu apa fierbinte pentru a fi mai moi la format sarmalutele. Se aseaza intr-o oala pentru fiert, se adauga apa, daca doriti si 2-3 linguri de bulion. Se acopera si se lasa pe cuptos sa fiarba. Spre sfarsit prind un gust deosebit daca le bagati in cuptor si le mai lasati acolo sa se coaca aproximativ 30 de minute. Asemeni ardeilor umpluti si sarmalutele se pot manca adaugand smantana si mamaliguta. Pofta buna!