Mancarica de mazare cu carne de pui

Mancarica de mazare cu carne de pui

Ingrediente

1.      500 gr carne de pui (am pus pulpe dezosate)

2.      1 conserva mazare de 800 gr

3.      1 ceapa

4.      1 ardei

5.      2 linguri rase faina

6.      250 ml apa

7.      1 conserva rosii de 400 gr

8.      putin marar

9.      sare, piper

Preparare

    Am taiat pulpele dezosate in 2-3 bucati. Le-am pus in putin ulei (2-3 linguri), le-am condimentat cu sare si piper, am picurat putina apa si am lasat pe foc mediu la inabusit, cu capac, cam 30 minute. Cand carnea e complet facuta, am scos-o din oala.

    In locul ei am adaugat ceapa si ardeiul tocate, putina sare si am lasat la prajit pana legumele s-au inmuiat bine. Daca e nevoie mai adaugati putina apa.

    Am adaugat faina, am amestecat bine si apoi am inceput sa adaug apa, ca la maioneza, amestecand mereu, pana am obtinut un sos alb.

    Am adaugat rosiile din conserva strivite cu furculita si piper si am lasat totul la fiert cu capac 10 minute. Se drege sosul de sare si piper.

    Am pus carnea in sosul obtinut, apoi mazarea scursa si marar tocat. Am stins focul, am pus capacul la oala si am lasat sa stea 10 minute ca sa se imbine aromele.