Omleta cu ceapa

Omleta cu ceapa

Ingrediente:

1.      4 albusuri

2.      1-2 cepe verzi, tocate marunt

3.      1 cartof

4.      ½ lingura de ulei de masline

5.      patrunjel tocat fin

6.      sare

7.      piper negru

Preparare:

Fierbeti cartoful, lasati-l sa se raceasca si taiati-l cubulete. Inabusiti cepele tocate fin in ulei de masline timp de 2-3 minute, intr-o tigaie fierbinte cu invelis antiadeziv. Adaugati cartoful tocat si prajiti. Dupa ce puneti sare si piper, turnati albusurile. Cand amestecul incepe sa se albeasca, transferati omleta pe un platou si garnisiti-o cu patrunjel.

Serviti fierbinte.

Sfaturi practice

Puteti adauga o jumatate de lingura de pasta de tomate in timp ce prajiti cepel