Muşchiuleţ de porc cu legume în sos dulce acrişor

Muşchiuleţ de porc cu legume în sos dulce acrişor

Ingrediente pentru 4 porţii:

1.      muşchi de porc - 600 gr

2.      morcov - 80 gr

3.      ţelină - 80 gr

4.      ardei gras - 100 gr

5.      ciuperci - 100 gr

6.      roşii decojite în bulion - 150 gr

7.      lămâie - 150 gr

8.      ulei - 100 ml

9.      vin alb -100 ml

10.  condimente, ketchup dulce

Se fasonează carnea, se spală, se şterge cu un prosop de hârtie, se condimentează. Legumele se curăţă, se spală şi se taie bastonaşe. Într-o tigaie se sotează carnea, apoi se adaugă legumele şi se stinge cu vin. Se fierbe circa 2 minute după care se adaugă roşii decojite, ketchup, lămâie şi se dă gust.