Varza murata calita

Varza murata calita

Ingrediente

1.      1 varza murata mare

2.      100 ml ulei

3.      10 boabe de piper boabe

4.      1 crenguta de cimbru

5.      boia de ardei dulce

6.      20 gr pasta de tomate

7.      200 ml apa.

Preparare

Varza se toaca marunt apoi se tine in apa rece cca 30 minute. Se scurge bine de apa si se caleste in ulei. Dupa cca 10 minute se adauga apa fierbinte , se acopera cratita cu un capac si se lasa la foc mic. Dupa cateva minute se adauga pasta de tomate, boia, piperul boabe si se lasa la foc mic acoperita, amestecandu-se din cand in cand. Cand este gata se adauga cimbru crenguta si se lasa cateva momente pentru aromare.

Servire