Ciorba de pui cu orez si legume

Ciorba de pui cu orez si legume

Nici o zi fara ciorba in casa mea . Asa ca inventez tot felul de ciorbe cu multe legume si toata lumea e multumita .Nu prea imi ies de doua ori la fel pentru ca le fac ochiometric si in functie de ce am prin camara si frigider .

Ingrediente

1.      bucata spate de pui

2.      4 morcovi

3.      2 fire praz

4.      1/2 telina

5.      5 catei de usturoi

6.      2 cepe

7.      patrunjel verde

8.      ceasca de cafea cu orez

9.      tarhon

10.  2 oua

11.  200 gr. smantana

12.  lamaie

13.  sare

14.  piper

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert cu putina sare , se spumeaza din cand in cand .

Se curata legumele  ,se taie marunt si se adauga in oala  .

Spalam orezul si il lasam in apa pentru o se hidrata .

Scoatem spatele de pui si il taiem bucatele .

Punem orezul in oala cu ciorba si amestecam , lasam sa fiarba  ciorba 10 minute cu orezul .

Batem 2 oua cu smantana , punem un polonic de ciorba calda  si batem  compozitia sa se omogenizeze .

Dam focul la minim si turnam compozitia de mai sus peste ciorba amestecand pentru a nu se branzi .

Condimentam cu sare si piper  dupa gust .

La final adaugam tarhon de la borcan si patrunjel verde .

Servim ciorba cu lamaie si ardei iute murat .

Pofta buna !!!