Salata Rosii cu branza

Salata Rosii  cu branza

Ingrediente

1.      1/2 Kg branza (scursa bine),

2.      100 gr. masline negre,

3.      2-3 felii sunculitza taraneasca afumata,

4.      1 linguritza mushtar,

5.      80 gr. unt de masa,

6.      cateva fire de marar,

7.      4-5 rosii,

8.      2 castravetzi.

Mod de preparare - Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza

Mai intai, se taie rosiile in jumatate si se lasa la scurs alaturi de castravetzi.Castravetzii se taie pe lungime.

Se ia felia de branza si se da pe razatoare. Ulterior, se freaca (cu ajutorul mixer-ului) cu untul si apoi se trece la tocarea maslinelor, a sunculitzei si a mararului. Se adauga cubuletzele peste crema de branza obtzinuta + linguritza de mustar.

In final, se umple fiecare jumatate de rosie cu crema, iar feliile de castravetzi, dupa umplere, se ruleaza si se prind cu scobitori (optzional se orneaza cu masline, marar sau ce doreste fiecare).