Tochitura munteneasca

Tochitura munteneasca

Ingrediente

1.      1 kg carne de porc( macra),

2.      50 ml ulei,

3.      100 ml apa ,

4.      10 catei  usturoi,

5.      sare si piper ,

6.      dupa gust,

7.      1 lingurita boia de ardei dulce.

Mod de preparare

    Carnea se taie in bucati si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.

    Dupa ce carnea s-a prajit  putin si a inceput sa se rumeneasca se adauga apa calduta.

    Se adauga boia de ardei dulce, sare , piper dupa gust si usturoiul taiat feliute.

    Se lasa sa fiarba inca 10-15 min, cu tigaia acoperita. Dupa preferinta se poate adauga ardei iute , vin si cimbru.

Tochitura se serveste cu mamaliguta si muraturi.

Pofta Buna!