Chiftelute

Chiftelute

Ingrediente

1.      500 gr carne tocata de vita, 

2.      sare,

3.      piper,

4.      2 oua,

5.      4  felii de franzela ,

6.      1 legatura de patrunjel,

7.      1 ceapa , 

8.      pesmet ,

9.      ulei pentru prajit,

10.  1 lingurita de boia ardei dulce.

Mod de preparare

    Intr-un bol mai mare  punem carnea tocata, franzela inmuiata in apa rece si stoarsa,  ouale  , ceapa rasa si stoarsa, boia de ardei dulce, piper si sare dupa gust.

    Amestecam compozitia cu o lingura de lemn  pana obtinem o compozitie omogena.

    Pe o farfurie  punem pesmet iar  uleiul se pune la incins intr-o tigaie cu peretii inalti  .

    Cu o lingurita se ia compozitie , se da forma rotunda, apoi se tavalesc prin pesmet.

    Se pun  in ulei incins si se prajesc bine pe ambele parti.

    Se scot intr-un bol  tapetat cu servet din hartie , pentru a se absorbi restul de grasime.

    Se pun pe platou si se decoreaza cu salata verde si rosii.

Se servesc ca aperitiv

Pofta Buna!